Здоровье и красота
Очищенные баклажаны нарезают кубиками, поджаривают на масле, заправляют сметанным соусом. На 250 г баклажанов: 50 г соуса, 15 г сливочного масла, специи, зелень. Баклажаны...
Connect with us
Hi, what are you looking for?
Здоровье и красота
Если готовый пирог не отделяется от противня, нужно противень один-два раза обернуть мокрым холодным полотенцем или подержать над паром. Чтобы предохранить сыр от высыхания,...
Здоровье и красота
Готовят их из мякиша белого черствого хлеба. Вырезают различные формы, обжаривают в жире и обтягивают бордюрным тестом. Смазывают яичным желтком и запекают в жарочном...
Здоровье и красота
Картофель отварить на пару, обсушить. Добавить на 1 кг пюре 50 г топленого сала, 1 сырое яйцо, тщательно перемешать. Дать остыть и оформить с...
Здоровье и красота
Морковь, капусту, коренья нарезают соломкой, припускают в небольшом количестве жира. Пук обжаривают, протирают через сито. Бее овощи смешивают, добавляют яйца, соль, перец. Перемешанные овощи...
Здоровье и красота
Овощи припускают отдельно друг от друга. Цветную капусту отваривают. Затем все овощи соединяют, заливают молочным соусом, заправляют солью, сахаром и проваривают 1—2 мин. При...
Здоровье и красота
Стручки фасоли и морковь нарезают крупной соломкой. Морковь пассеруют со сливочным маслом, затем в пассеровку добавляют стручки фасоли, наливают немного воды и тушат в...
Здоровье и красота
Стручки зеленого горошка освобождают от боковых жилок и варят. Затем откидывают на дуршлаг. Заправляют сливочным маслом, сахаром, солью. Фасоль с маслом готовят так же,...
Здоровье и красота
Кабачки нарезают кружочками, солят, панируют в муке и обжаривают в масле. Укладывают на противень, смазанный жиром, заливают молочным соусом и посыпают тертым сыром, сбрызгивают...
Здоровье и красота
Кабачки очищают от кожицы, нарезают кружочками, вынимают семена, панируют в муке и жарят до готовности. Отварной молодой картофель заправляют сливочным маслом и укладывают в...
Здоровье и красота
Молодые кабачки очищают от кожицы, нарезают кружочками или крупными кусками, солят, панируют в муке и обжаривают на сковородке с раскаленным жиром. Доводят до готовности...
Здоровье и красота
Баклажаны очищают и нарезают крупными ломтиками. Панируют в муке и поджаривают на сковороде с растительным маслом.Помидоры ошпаривают кипятком, снимают кожицу, разрезают на несколько частей,...
Здоровье и красота
С плотных помидоров срезают 1/4 часть (с нижней части), удаляют мякоть с семенами, солят, перчат и заполняют фаршем. Посыпают тертым сыром, смешанным с молотыми...
Здоровье и красота
Помидоры моют, разрезают пополам, посыпают солью, перцем, укладывают кожицей вниз на сковороду с раскаленным жиром, обжаривают с двух сторон до готовности. На 1 кг...
Здоровье и красота
Огурцы очищают от кожицы, нарезают ломтиками, солят, посыпают перцем, панируют в муке и обжаривают на сливочном или топленом масле. Укладывают в посуду, заливают мясным...
Здоровье и красота
Варят рассыпчатую рисовую кашу, охлаждают до 40°, вводят сырые яйца и протертый творог, соль, перец и перемешивают. Подготовленный фарш заворачивают в капустные листья, приготовленные...
Здоровье и красота
Здоровье и красота
Здоровье и красота
