Их нарезают из листьев зеленого лука и отваренного вкрутую яйца. Используют для оформления заливных блюд из мяса, птицы, рыбы. 1. Перо зеленого лука (выбираем...
Ее вырезают из редиса, редьки, свеклы и моркови. Розами оформляют холодные блюда и закуски, в состав которых входят указанные овощи: салаты, винегреты, банкетные блюда...
Ножом под углом 45° срезаем верхний слой овоща в виде спирали толщиной 1—2 мм, вокруг его оси до начала среза— получаем одинарный колокольчик. Если...
Оно осуществляется следующим образом: на поверхности овощей — сырых, отварных, соленых, маринованных — вырезают небольшим острым или специальным гофрированным ножом бороздки-канавки глубиной 2—3 мм...
Нарезка овощей бывает следующая: простая, сложная (фигурная) и карбование. Нарезка имеет важное значение для придания блюдам красивого внешнего вида, повышения качества блюд и для...
Полезные свойства капусты известны с древних времен. Употребление в пищу этого витаминного овоща началось с 200 г. Нашей эры. И римляне и древние греки...
Кто может поспорить, что хурма полезна? Пожалуй, никто, хотя бы раз прочитавший о ее свойствах. И уж тем более, испытавший полезные свойства хурмы на...
Соевые продукты получают из однолетнего растения семейства бобовых. Это зернобобовая и масличная культура. Перерабатывая сою, из нее делают масло, используют в приготовлении майонезов, маргаринов,...
Сколько всего хорошего сказано об ароматерапии. Действительно, пользу эфирных масел трудно переоценить. Но следует помнить, что и здесь существуют определенные правила, которые следует соблюдать,...
Современная пищевая индустрия стремительно развивается, как и любая востребованная отрасль нашей сытой и красивой жизни. Технологи продуктов питания разрабатывают все новые и новые пищевые...
В погоне за модельными параметрами женщины готовы на все. Сидят на жестких диетах, истязают себя в спортзалах. Лишь единицы достигают желаемых параметров. А остальные...
Главная объективная потребность человека – забота о своём здоровье. Данное нам от Бога, здоровье не ценится, пока мы его не потеряем. Истинная ценность этого...
Все цитрусовые считаются ценным началом витамина С, в том числе и других полезных для здоровья микроэлементов и питательных компонентов. Мандарин – обладает довольно приятным...
Итак, у вас появились «лишние» килограммы, и вы усиленно занялись поиском решения проблемы. Вам, наверное, уже знакомы десятки всевозможных диет и способов похудеть? Вы...
Аргоннская Анти-Джет-Лег диета помогает путешественникам быстро настроить их внутренние биологические часы на новые часовые пояса. Она также помогает лицам, работающим по сменам, таким, как...