Вырезают их из редиса, свежих помидоров и огурцов, репчатого лука, отварных яиц, моркови, свеклы, фруктов, бахчевых и цитрусовых культур. 1. По центру овоща производим...
Их вырезают из свежих, отварных, маринованных и соленых овощей. 1. По всей длине овоща небольшим ножом выреза ем бороздки глубиной и шириной 2—3 мм....
Корзинка 1. Разрезаем плотный помидор глубоким треугольным рисунком до середины овоща. 2. Удаляем семена и заполняем другими продуктами. Звездочки Нарезаем по тому же...
Очищенный картофель нарезают дольками или крупными кубиками. Мелко нарезают лук и пассеруют на масле. Грудинку нарезают небольшими ломтиками. Все продукты закладывают в посуду, вводят...
Очищенный картофель нарезают брусочками, дольками, кружочками, промывают в холодной воде, слегка обсушивают, солят и жарят на сковороде в раскаленном жире слоем не более 5...
Картофельное пюре хорошо перемешивают и выкладывают слоем в 4 см на подготовленный, смазанный жиром и посыпанный сухарями противень. Поверхность выравнивают лопаточкой, смазывают сметаной, ложкой...