Принято считать, что макароны – очень калорийное блюдо, которое нельзя есть во время диеты. Но диетолог Рохини Баекал поделилась рецептом, который поможет вам поддерживать форму и даже похудеть.
Дело в натуральных ингредиентах и минимуме специй. Кроме того, соус вы даже сделаете сами, а не купите магазинный. Диетолог также подчеркнул, что этот рецепт — лучшее оружие против старения. В нем присутствуют продукты с натуральными жирами (грибы и орехи кешью), лимон и чеснок — они богаты витаминами С, D, А и всеми витаминами группы В (читайте также: Вместо диет и спорта: 5 лучших витаминов, которые помогут быстро похудеть вес – добавьте их в свой рацион).
Вот несколько вариантов замены ингредиентов:
-
Вместо овощного бульона можно использовать пару столовых ложек оливкового масла или кипятка
-
Вместо соуса тамари можно использовать соевый соус
Что ж, приступим к приготовлению!
Паста с грибами и соусом тамари 5,0
Секретный рецепт от диетолога
Время приготовления 15 мин. Рецепт на 4 персоны Кухня Итальянская Вид блюда Основное блюдо Ингредиенты
макаронные изделия
300 г
свежие белые грибы
250 г
красный лук
1 шт.
чеснок
2 гвоздики
овощной бульон
200 мл
соус тамари
3 ст.л.
жареные орехи кешью
100 г
лимонный сок
1/2 шт.
немного соли
1/2 ч л.
молотый черный перец
1/4 ч л.
Обратите внимание: Кабачки, запеченные под молочным соусом.
Способ приготовления 1
Сварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. В это время нарезаем лук, грибы и чеснок.
2
Обжарьте грибы на среднем огне 2 минуты, затем добавьте лук и чеснок и жарьте еще 4 минуты. Затем добавьте пару столовых ложек овощного бульона, перемешайте и тушите 2 минуты. Примечание: Овощной бульон можно заменить маслом.
3
Когда грибы подрумянятся и станут мягкими, добавьте соус тамари и остальной овощной бульон и перемешайте. Для соуса смешайте до однородной массы орехи кешью, сок половины лимона, соль и черный перец.
4
Слейте воду с макарон и смешайте их с соусом кешью в кастрюле. При подаче полейте макароны грибным соусом. По желанию украсьте блюдо перцем чили или орегано.
Рассмотрим рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Рассказываем, как приготовить легкую пасту с соусом из кешью..
- Они не только разнообразят, но и оздоровят ваше меню.
- Иногда кофе помогает скинуть килограммы, а иногда, наоборот, прибавляет вес.