Это универсальное блюдо не только простое в приготовлении, оно еще и невероятно сытное и прекрасно подходит для больших компаний. Вот почему фаршированные перцы так любимы семьями во всем мире. Это блюдо идеально подходит для любого обеда или ужина и предлагает довольно много вариантов с точки зрения ингредиентов и сочетаний. Но, несмотря на разнообразие, классический рецепт трудно превзойти.
Фаршированный перец по-новому 5.0
Этот рецепт удивителен своей простотой.
Время приготовления 1 час 30 минут Рецепт на 6 персон Кухня Болгарская Тип блюда Основные блюда Ингредиенты
любая паприка
6 шт.
рис «Адриатика»
1/2 стакана
мясной фарш
450 г
томатное мясо (нарезанное)
400 г
томатное пюре
2 столовые ложки
груша лук
1 шт.
чеснок
3 гвоздики
тертый сыр
1 стакан
оливковое масло
2 столовые ложки
сушеный орегано
1,5 ч л
смесь свежемолотых перцев
вкус
кошерная соль
вкус
свежая петрушка
по вкусу Пищевая ценность порции Калорийность 419 ккал Способ приготовления 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Тем временем в небольшой кастрюле отварите рис согласно инструкции на упаковке. Это может быть белый или коричневый рис на ваш выбор (обратите внимание, что коричневый рис обычно готовится дольше).
2
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите в него лук и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, ок. 7 минут.
Добавьте чеснок и томатное пюре и готовьте, помешивая, до появления аромата, еще около 1 минуты.
Добавьте мясной фарш и готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, пока оно не перестанет быть розовым, ок. 6 минут.
Обратите внимание: Новая фигура к Новому году?.
Слить лишний жир. 3
Добавьте рис и нарезанные кубиками помидоры. Приправить смесь орегано солью и перцем. Тушите, периодически помешивая, пока жидкость немного не испарится, около 5 минут.
4
Возьмите 6 перцев. У них нужно срезать верхнюю часть и удалить внутреннюю часть.
Положите перец срезом вверх в форму для запекания (примерно 22 х 33 см) и сбрызните маслом. В каждый перец всыпать мясной фарш.
Сверху посыпать тертым твердым сыром, затем накрыть форму для запекания фольгой.
5
Запекайте перец, пока он не станет мягким, около 35 минут. Затем снимите крышку и продолжайте запекать, пока сыр не начнет пузыриться, еще около 10 минут.
Перед подачей посыпьте жареную паприку петрушкой. Кроме того, к блюду можно подать любые овощи.
Рассмотрим рецепт:
Фото: Shutterstock
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Приготовьте аппетитные и сытные фаршированные перцы по-новому — у вас обязательно получится, даже если вы хотите опробовать это блюдо впервые..
- Приготовьте аппетитные и сытные фаршированные перцы по-новому — у вас обязательно получится, даже если вы хотите опробовать это блюдо впервые.
- Приготовьте аппетитные кексы с шоколадной крошкой из спелых бананов и остальных доступных ингредиентов.
