Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

Привет, друзья! Сегодня хочу предложить вам приготовить вот такой прекрасный пирог. Нежное, воздушное и очень удачное тесто. А начинку можно всегда использовать разную. Он получается неимоверно пышный, воздушный, как пух и конечно же очень и очень вкусный!

Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️

1. В первую очередь приготовим дрожжевое тесто для пирога. Сегодня я буду использовать дрожжи, которые можно добавлять сразу в муку, поэтому опару не делаем. Соединяем в глубокой чаше яйца, сахар и соль, перемешиваем венчиком.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

2. Вливаем теплое молоко.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

3. Добавляем теплое растопленное сливочное масло.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

4. Дрожжи сегодня использую вот такие. Добавлять будем сразу в муку.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Я замешиваю тесто в хлебопечке. Для замеса теста руками, дрожжи всыпаем в муку, хорошо перемешиваем, а затем постепенно добавляем в яичную смесь. При этом сначала размешиваем муку лопаткой или ложкой, а затем руками замешиваем тесто. Чашу с тестом накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1 час.

5. Если вы так же для замеса теста используете хлебопечку, то всыпаем дрожжи в муку, и вливаем яичную смесь. Выбираем программу дрожжевое тесто.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка
Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

6. Сделаем начинку. Соединим сахар и корицу, хорошо перемешаем. Также растопим сливочное масло.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

7.

Обратите внимание: Переходим в режим экономии. Быстрый пирог к чаю, нежный и безумно вкусный.

Подошедшее тесто делим на 5 частей. Каждую часть формируем в шар и накрываем пленкой.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

8. Каждый шар раскатываем в тонкий, круглый пласт диаметром около 22 см. Каждый пласт промазываем растопленным сливочным маслом и смесью сахара с корицей.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка
Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Пирог я формирую сразу на пергаментной бумаге.

9. Так, накладываем каждый пласт друг на друга. Последний слой теста сверху не смазываем. Получается 5 слоев теста и 4 слоя начинки.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

10. Теперь немного раскатаем наши слои.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

11. Теперь сформирум пирог. Для этого делим его от середины на 8 равных треугольников. Периметр круга не трогаем.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

12. Теперь каждый треугольник выкладыем слой за слоем за пределы круга. А затем подворачиваем. Если у вас возникнут вопросы, как правильно сформировать узор пирога, то в конце статьи будет видео рецепт, там подробно показан этот момент.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка
Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

12. Перекладывем пирог в форму 22 см, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 20 минут. Если у вас нет формы, можно выложить пирог на противень. Затем смазываем пирог яйцом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 30-35 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка
Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

13. Готовому пирогу даем немного остыть и вынимаем из формы.

Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка
Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка

Тесто у этого пирога получается изумительным, как пушинка. Да я думаю все и на фото видно) Пирог остается таким же мягким и пушистым и на следующий день, проверено!

Продукты для рецепта:

Для теста (все продукты должны быть комнатной температуры):

  • Яйца 2 шт
  • Сахар 70 гр
  • Соль щепотка
  • Молоко теплое 250 мл
  • Дрожжи сухие (инстантные) 7 гр
  • Сливочное масло 60 гр
  • Мука 520-540 гр

Для начинки:

  • Сахар 50 гр
  • Корица 8 гр
  • Сливочное масло 30 гр
  • Для смазывания яйцо

ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️

Желаю вам приятного чаепития!

Как вам такой вариант пирога?

Еще по теме здесь: Здоровое питание.

Источник: Мягкий, безумно пышный и вкусный пирог к чаю. Тесто как пух, с ним справится любая хозяйка.

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.