Сегодня в нашем эфире Фрикадельки в домашнем томатном соусе – сытное классическое блюдо, появившееся на тарелках одноименного мультфильма «Леди и Бродяга», а также в кастрюле Питера Клементса в «Крестном отце» внутри. Традиционно к спагетти подают тефтели с любым соусом – но все зависит от вашего вкуса. Например, наш вариант хорошо сочетается с мягким пюре и рисом. Итак, давайте приготовим обязательное итальянское блюдо, которое растопит ваше сердце!
Сырные котлеты 5.0
Прекрасное дополнение к вашим любимым блюдам из пасты.
Время приготовления 1 час 6 человек Рецепт Кухня Итальянская Блюда Виды Основное блюдо Ингредиенты Фрикадельки
белый хлеб
3 куска
Молоко 3,2 %
1/2 стакана
Говяжий фарш
500 г
Свиной фарш
500 г
белый лук
1.
чеснок
4 гвоздики
яйцо
2.
тертый сыр пармезан
200 г
сушеный орегано
1 чайная ложка
свежая петрушка
2 ст.
бульонный кубик
1.
любая соль
1 чайная ложка
порошок черного перца
Попробуйте кетчуп
оливковое масло
2 ст.
белый лук
1.
чеснок
4 гвоздики
кетчуп
700г
вода
1/4 стакана
кетчуп
2 ст.
сушеный базилик
2 ст.
любая соль
вкус
порошок черного перца
вкус
белый сахар
1/4 чайной ложки.
тертый сыр моцарелла
150 г
свежая петрушка
50 г способ приготовления 1
Добавьте хлебное пюре в чашку молока и оставьте, чтобы хлеб пропитался.
2
Выложите свиной и говяжий фарш в глубокую посуду, добавьте измельченный чеснок, петрушку и лук, а также остальные ингредиенты из списка фрикаделек и все перемешайте.
Обратите внимание: Делимся несложными рецептами аппетитных сэндвичей, которые подойдут для полноценного обеда..
Добавьте хлебное тесто и еще раз перемешайте. 3
Сформируйте из фарша небольшие котлеты и выложите на разделочную доску. Добавьте фрикадельки в оливковое масло и обжарьте на сильном огне 5 минут до золотистого цвета, затем снимите с огня.
4
Начинаем готовить соус. Обжарить нарезанный лук и чеснок на оливковом масле.
5
На этом этапе смешайте в глубокой тарелке томатную пасту, томатную пасту, перец, базилик, соль, сахар и петрушку с водой. Добавьте смесь в кастрюлю и доведите до кипения.
6
Добавьте в кастрюлю фрикадельки и соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут.
7
Переложите фрикадельки в форму для запекания и посыпьте сыром моцарелла. Поставьте в разогретую духовку и запекайте при 180 градусах 20 минут.
