Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Фигурная нарезка овощей

Фигурная нарезка овощейИх вырезают из свежих, отварных, маринованных и соле­ных овощей ими оформляют холодные блюда и закуски, сложные гарниры, крупнокусковые и порционные блюда или приготовленные целиком.

При оформлении блюд колокольчики укладывают сверху гарни­ра или по бокам кулинарных изделий, чередуя их по цвету (из огур­цов, длинного редиса, моркови). Дополнительно к ним можно уло­жить рядом другие фигурно нарезанные овощи, например, к коло­кольчику из свежего огурца — гусиные лапки из редиса или моркови, и наоборот.

В середину колокольчиков можно вырезать пестики из моркови, редиса, лука, а также положить зеленый горошек, смородину, кали­ну, зерна граната и т. д.

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.