Песто из кинзы
Ингредиенты:
- 2 стакана кинзы, без крупных веточек
- ½ стакана бланшированного миндаля
- ¼ стакана нарезанного красного лука
- ½ чайной ложки нарезанного перца серрано, удалить семена
- 1 чайная ложка соли
- ¼ стакана оливкового масла
Способ приготовления:
Смешайте в блендере кориандр, миндаль, лук, перец чили и соль до однородной массы. При работающем блендере медленно вливайте масло. Если соус слишком густой, можно добавить еще немного масла по вкусу. Песто из кориандра хорошо сочетается с макаронами, курицей или тако. Неиспользованный соус можно заморозить в формочках для кубиков льда с плотно закрывающимися крышками и употреблять по мере необходимости.
Набор кухонных инструментов Walmer ROAST
Покупка
Салатный соус из авокадо
Ингредиенты:
-
1 авокадо
-
½ стакана сметаны (жирность по вкусу)
-
¼ стакана молока
-
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
-
3 зубчика измельченного чеснока
-
1,5 столовые ложки рисового уксуса
-
2 столовые ложки сухой петрушки
-
¼ чайной ложки соли (больше по вкусу)
Способ приготовления:
Размять авокадо в пюре, добавить сметану и хорошо перемешать. Помешивая полученную массу венчиком, влейте молоко.
Обратите внимание: Вегетарианство, как средство снижения веса.
Затем добавьте лимонный сок, уксус, чеснок, петрушку и соль, хорошо перемешивая соус после каждого ингредиента.
Домашний терияки
Ингредиенты:
- 1 стакан воды + еще ¼ стакана холодной воды
- 5 столовых ложек тростникового сахара
- ¼ стакана соевого соуса
- 1-2 столовые ложки меда
- 1 большой зубчик чеснока, раздавленный
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Способ приготовления:
Смешайте 1 стакан воды, соевый соус, чеснок, мед и имбирь в средней кастрюле и нагрейте на среднем огне. В отдельной миске смешайте крахмал, ¼ стакана холодной воды, взбейте до однородной массы и вылейте в кастрюлю. Нагрейте, пока соус не загустеет, и снимите с огня.
Горчичный соус для салата
Ингредиенты:
- 40 г дижонской горчицы
- 80 мл белого винного уксуса
- 350 мл рапсового масла
- Морская соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
В блендере взбейте горчицу и уксус. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте масло, пока соус не станет однородным. Добавьте соль и перец.
Горчично-медовая заправка для салата
Ингредиенты:
-
1 зубчик измельченного чеснока
-
2 столовые ложки. Дижонская горчица
-
2 столовые ложки жидкого меда
-
3 столовые ложки белого винного уксуса
-
100 мл подсолнечного масла
-
Соль и перец для вкуса
Способ приготовления:
Просто смешайте и взбейте все ингредиенты венчиком.
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.
Источник статьи: Соусы и заправки — идеальное средство, чтобы придать изысканности вашим блюдам..
- Ни для кого не секрет, что питание играет важнейшую роль в снижении веса, поэтому в первую очередь, если лишние килограммы никак не уходят, нужно обратить внимание на то, что и сколько вы едите.
- Спорим, что такой короткий список ингредиентов для правильного глинтвейна вы еще не видели.
