Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Розы составные из отварных овощей

Розы составные из отварных овощейНарезка

1. Обточенную в виде шарика отварную морковь или свеклу разрезаем тонкими, толщиной 2—3 мм вертикальными пластинками-лепестками, начиная от края овоща.

2. Крайние пластинки (самые маленькие) укладываем навстречу друг другу, затем вокруг располагаем по нарастающей остальные пластинки.

3. Уложенные пластинки, придерживая руками с обеих сторон, переносим на блюдо с салатом, предварительно сделав в нем углубление для розы.

4. Расправляем лепестки, придавая форму розы.

5. Дополняем другими украшениями, зеленью.

Составные розы используются для оформления салатов, винегретов.

Роза из отварной моркови, установленная на горке мясного салата, придает ему яркий, веселый аппетитный вид. Дополнив розу другими украшениями (пластинками, гусиными лапками, ромашками из яйца, зеленым горошком и т. д.), получаем оригинально оформленный салат.

Розой из отварной свеклы украшают винегрет, дополнив небольшие белые кувшинки из репчатого лука колокольчиками, горошком, зеленью и т. д. Пластинки свеклы лучше окунуть в растительное масло, чтобы они не выглядели заветренными.

Роза, нарезанная из плотных круглых красных помидоров, используется как для украшения салатов, так и как самостоятельное блюдо в салате из свежих помидоров с огурцами, нарезанными в виде гусиных лапок, пластинок, а также с зеленью и луком.

Салатную заправку вводят в салат перед подачей, сметану подают отдельно.

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.