Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Об удивительном сочетании помидоров и яиц давно говорят на Ближнем Востоке (чего только стоит шакшука) и в Южной Италии.


В прошлом в Шанхае суп с помидорами и яйцами готовили во время невыносимой летней жары, чтобы с помощью горячего блюда нормализовать температуру тела (читайте также: «Что есть в жару, чтобы чувствовать себя хорошо»). Вы можете попробовать этот рецепт в любую погоду и подавать суп нужной температуры (иногда особенно охлажденным).

Яйца в курином бульоне благодаря своему насыщенному вкусу резко контрастируют с кислыми помидорами в супе – во многом эта тайна помогает раскрыть каждый ингредиент представленного рецепта в отдельности.

Томатный суп с яйцом 5,0

Наваристый суп на курином бульоне с помидорами и яйцами


Время приготовления 15 мин. Рецепт на 2 персоны Кухня Китайская Вид блюда Супы и бульоны Ингредиенты

оливковое масло

2 столовые ложки.

любой помидор

2 шт.

бульон из курицы

1 стакан

вода

2 стакана

соевый соус

2 чайные ложки

кунжутное масло

1/2 ч л.

молотый белый перец

1/4 ч л.

немного соли

вкус

кукурузный крахмал

1 1/2 ч л.

зеленый лук

1 шт.

свежий кориандр

2 столовые ложки.

куриные яйца

1 шт. Пищевая ценность порции Калорийность 110 ккал Белки 4 грамм Жиры 9 грамм Углеводы 5 грамм Способ приготовления 1


Нагрейте масло в небольшой суповой кастрюле на средне-слабом огне.

Обратите внимание: Нарезки из помидоров.

Поместите нарезанные помидоры в кастрюлю и готовьте 5 минут, пока помидоры не станут мягкими. 2

В кастрюлю с помидорами добавьте готовый куриный бульон, горячую воду, соевый соус, кунжутное масло, молотый белый перец и соль (читайте также: «Польза и вред кунжута для организма: об этом знают не все!»). Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой.

3


Быстро взбейте яйцо в небольшой миске и отдельно добавьте 30 мл воды к кукурузному крахмалу, чтобы получилась паста.

4


Помешивая суп в кастрюле половником, постепенно добавляйте раствор воды и кукурузный крахмал. Затем тонкой струйкой влейте взбитое яйцо в центр, быстро перемешивая вихревыми движениями. Таким образом вы можете получить красивый эффект капли яйца.

5

Подавайте теплым или комнатной температуры. Разлейте китайский суп по тарелкам и по желанию украсьте зеленым луком и кориандром.

Рассмотрим рецепт:

Фото: Шаттерсток

Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.

Источник статьи: Об удивительном сочетании помидоров и яиц давно говорят на Ближнем Востоке (чего только стоит шакшука) и в Южной Италии..

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.