Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Делимся рецептом аппетитного десерта, который придется по вкусу практически каждому.

Делимся рецептом аппетитного десерта, который придется по вкусу практически каждому.
Делимся рецептом аппетитного десерта, который придется по вкусу практически каждому.

Удивить и порадовать родных и друзей легко — приготовьте для них необычный грушевый пирог с карамельным соусом. Сочетание легкой фруктовой терпкости и сладкой карамели не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Делимся рецептом этого замечательного десерта (читайте также: Никто не устоит: 4 рецепта яблочных пирогов, от которых все будут в восторге).

Ингредиенты (на 8 порций)

Для тестирования:

  • 2 стакана муки;

  • 1 чайная ложка соли;

  • 1-2 столовые ложки сахарного песка;

  • 1 чашка холодного сливочного масла, нарезанного небольшими кубиками

  • 1/2 стакана очень холодной воды.

Для начинки:

  • 6 больших груш, тонко нарезанных

  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;

  • 1/4 стакана муки;

  • 2 столовые ложки сахарного песка;

  • 1 чайная ложка молотой корицы

  • щепотка молотого мускатного ореха.

Для соуса:

  • Полпачки несоленого сливочного масла;

  • 100 г сахарного песка;

  • 100 г коричневого сахара;

  • 80 мл густых сливок;

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;

  • 1/2 чайной ложки соли.

Вам также понадобятся:

  • 1 сырое яйцо смешать с 1 столовой ложкой воды.

Способ приготовления

Приготовление теста:

  1. Смешайте муку, соль и сахар. Добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте 1/4 стакана холодной воды и продолжайте взбивать, пока тесто не станет влажным и липким (при необходимости добавьте еще немного воды).

  2. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и сформируйте шар. Разрежьте шарик пополам, затем слегка приплюсните руками каждую часть, чтобы получились два диска толщиной примерно 3 сантиметра. Заверните каждый ломтик в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на час.

  3. Достаньте из холодильника диск теста и оставьте его на столе на несколько минут, чтобы он немного размягчился. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром около 30 сантиметров. Аккуратно поместите ломтик в форму для пирога и срежьте края. Накройте форму полиэтиленовой пленкой и снова поставьте тесто в холодильник.

    Обратите внимание: Друзья, в этот раз предлагаю еще один вариант вкусного и быстрого десерта без выпечки из обычного печенья.

    Сделайте то же самое с другим диском в тесте.

Форма для выпечки и запекания кекса, хлеба, бисквита «Termico»

Узнать цену ООО «Яндекс»

Приготовление начинки:

  1. Смешайте нарезанные груши и лимонный сок в большой миске.

  2. Добавьте к грушам муку, сахар, корицу и мускатный орех. Еще раз все перемешайте и отставьте в сторону.

Приготовить соус:

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле среднего размера. Добавьте к нему сахарный песок, коричневый сахар и густые сливки. Пусть кипит на огне, пока сахар не растает. Варите еще 2-3 минуты, чтобы карамель загустела.

  2. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и соль. Дайте карамели остыть до комнатной температуры.

Приготовление пирога:

  1. Смешать остывшую карамель с грушевой начинкой. Затем снимите тесто и выложите груши и карамель на один корж ровным слоем.

  2. Накройте вторым коржом и защипните края лепешки пальцами или вилкой. Сделайте 4 прорези посередине для выхода пара во время приготовления. Смажьте тесто смесью сырого яйца и воды.

  3. Разогрейте духовку до 200°C и поставьте форму для выпечки в нижнюю треть духовки. Выпекайте в течение 20 минут, затем уменьшите температуру до 180°C и продолжайте выпекать еще 30-35 минут, пока основа пирога не станет золотисто-коричневой.

  4. Перед подачей оставьте пирог минимум на 4 часа, чтобы начинка застыла (см также: Легкий и вкусный пирог из слоеного теста: он покорит всю семью!).

Фото: Stock.adobe.com

Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.

Источник статьи: Делимся рецептом аппетитного десерта, который придется по вкусу практически каждому..

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Вкусное и полезное меню на день из расчета 1500 ккал. ЗАВТРАК Запеченная овсянка с яблоком и орехами 2 ст. л. овсяных хлопьев* 1 ч....

Здоровье и красота

Зачастую, во время диеты человек сбрасывает лишние килограммы, в надежде остаться стройным на долгое время. Но как показывает практика, спустя год-другой, лишние килограммы начинают...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.