Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Советы сомелье помогут вам сохранить открытые бутылки, даже если пробку уже выкинули.


Вы когда-нибудь садились закупоривать бутылку пробкой и обнаруживали, что пробка внезапно пропала, сломалась или рассыпалась на куски? К счастью, сегодня существуют одобренные специалистами способы закрыть бутылку вина без пробки.

Сомелье Дэниел Бидл шутит, что первый метод, который сразу приходит на ум при возникновении такой ситуации, — допить всю бутылку (читайте также: «Подруга злоупотребляет алкоголем. Как я могу ей помочь?»). А если серьезно, все, что вам нужно сделать, это держать бутылку закрытой, не ухудшая при этом вкус вина.

Пакет и резинка

Возьмите полиэтиленовый пакет и резинку, оберните пакет вокруг горлышка бутылки и закрепите резинкой в ​​несколько оборотов настолько туго, чтобы она не пропускала кислород – пробка готова. Владелец винного бара и автор этого метода Кей Аскинс рекомендует хранить вино в холодильнике: так оно будет медленнее окисляться и сохранит свой аромат.


Бутылка своими руками

Другой эксперт, Стивен Роджерс, рекомендует попробовать свои силы в изготовлении собственной бутылки вина. Для этого достаточно перелить вино из бутылки в полиэтиленовый пакет на молнии, удалить оттуда весь воздух и поставить самодельную бутылку в холодильник. Когда вы будете готовы снова начать пить, отрежьте уголок полиэтиленового пакета, чтобы перелить вино в графин или стакан и наслаждайтесь.

Воздушный шарик

Эксперт по кулинарии Эрика Томас использует воздушный шар в качестве альтернативы винной пробке.

Обратите внимание: Советы для здоровья!.

«Просто наденьте воздушный шар на горлышко бутылки и закрепите его резинкой. Это создаст герметичное уплотнение и поможет продлить срок хранения вина», — советует Эрика.

Латекс или силикон

Проявите творческий подход к использованию эластичных материалов, которые есть у вас дома, чтобы сохранить вино (читайте также: 8 упражнений для тренировки творческого мышления). Латексную перчатку можно надуть так, чтобы она плотно облегала шею, не допуская попадания кислорода – с этим не менее успешно справляются силиконовые колпачки. Их гибкость означает, что крышки можно надежно прикрепить к шее. Кроме того, их несомненным преимуществом является возможность использования их несколько раз, просто предварительно постирав.


Банка

Если ни один из предложенных способов вам не помог, в запасе еще есть один трюк. Винодел Том Кроган делится личным советом: «Я обнаружил, что вылить остатки вина в старую емкость для желе или варенья — это прекрасно. Хотя такая банка может выглядеть неэстетично или гламурно, она по-прежнему остается лучшим способом сохранения вина после удаления пробки, поскольку вы можете ограничить количество пустого места в контейнере. Поэтому отличный вариант – использовать любые стеклянные банки с крышками, которые наверняка уже есть у вас дома».

Фото: Шаттерсток

Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.

Источник статьи: Советы сомелье помогут вам сохранить открытые бутылки, даже если пробку уже выкинули..

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.