Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Хотите узнать, как приготовить аппетитные сырники, которые никого не оставят равнодушным? Попробуйте использовать этот рецепт, когда будете планировать следующий завтрак.

Чизкейки – вечная утренняя классика, хотя многие едят их не только на завтрак, но и на десерт. У каждого повара есть свой рецепт идеальных сырников, но один секретный ингредиент сделает это блюдо незабываемым.

Тебе понадобится:

  • 400 г творога

  • 2 больших яичных желтка

  • ½ стакана изюма (желательно золотистого)

  • ½ стакана универсальной муки

  • ¼ стакана сахарного песка

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

  • 2 столовые ложки растительного масла

  • ½ чайной ложки ванильного экстракта

  • щепотка соли

  • манка для посыпки

  • сахарная пудра для посыпки

  • сметана и джем (или мармелад) для подачи

Поместите 400 г творога, 2 больших яичных желтка, 1/4 стакана сахарного песка, 1/2 стакана универсальной муки, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и щепотку соли в средней миске. Хорошо перемешать.

Добавьте 1/2 стакана изюма и снова перемешайте. Это ключевой компонент идеальных чизкейков. Если изюм очень сухой, перед добавлением его в смесь поместите его в термостойкое сито над кастрюлей с кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на несколько минут, пока изюм не набухнет. Затем положите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу, и не забудьте поставить в холодильник перед использованием.

Обильно посыпьте рабочую поверхность (или лист вощеной бумаги, на котором вы собираетесь готовить) манной крупой. Переложите творожную смесь на посыпанную мукой поверхность и начните формировать идеальные круглые чизкейки.

Руками скатайте массу в рулет длиной около 30 сантиметров. Разрезать на 12 частей.

Обратите внимание: Правильный завтрак – просто и со вкусом.

Сформируйте из каждой части круглую лепешку толщиной около 1 сантиметра. Убедитесь, что все стороны хорошо покрыты манной крупой для хрустящей текстуры.

Полученные сырники можно выложить на противень и охладить в течение нескольких часов перед выпечкой. Когда все будет готово, возьмите большую сковороду и нагрейте 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку несоленого сливочного масла на среднем огне, пока масло не растает и не начнет шипеть. Положите половину чизкейков на сковороду и жарьте до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Когда чизкейки будут готовы, переложите их на тарелку. Добавьте в сковороду оставшееся растительное и сливочное масло и повторите обжаривание оставшейся массы. По желанию посыпьте чизкейки сахарной пудрой и подавайте со сметаной и джемом или другими начинками по своему вкусу. Также это могут быть свежие ягоды, йогурт, мед и другие продукты. И не забудьте добавить чашку ароматного чая, оттеняющего творожный вкус.

Фото: Сток Adobe

Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.

Источник статьи: Хотите узнать, как приготовить аппетитные сырники, которые никого не оставят равнодушным? Попробуйте использовать этот рецепт, когда будете планировать следующий завтрак..

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.