Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Делимся рецептом сочного сэндвича, который не оставит равнодушных.


Этот мясистый, сочный и красочный сэндвич — чикагский деликатес, который, как полагают, был создан итальянскими иммигрантами во время Великой депрессии, чтобы сделать жесткие и недорогие куски мяса более вкусными.

Классический рецепт не предполагает использования дополнительных соусов, поскольку оригинальные специи обеспечивают полноту вкуса. Поэтому мы не рекомендуем добавлять в бутерброд кетчуп или соус барбекю, которые, как считается, хорошо сочетаются с мясом, но только испортят это блюдо. Дополнить бутерброд можно любимым сыром, так он будет еще сочнее, а увеличенное количество ингредиентов разнообразит вкус. Также, если вы не любите готовить мясо на сковороде, можно сделать это в духовке, следуя той же инструкции. Начнем готовить!

Итальянский сэндвич 5.0

Вариант перекуса с мясом, после которого есть не захочется


Время приготовления 2 часа Рецепт на 4 персоны Кухня Итальянская Вид блюда Сэндвичи Ингредиенты

оливковое масло

3/4 стакана

говяжья вырезка

1 кг

немного соли

5 чайных ложек

молотый черный перец

2,5 ч л

белый лук

1 шт.

чеснок

3 гвоздики

вустершир соус

1 столовая ложка

сушеный базилик

2 чайные ложки

сушеный орегано

1 чайная ложка

сушеный тимьян

1 чайная ложка

измельченный чеснок

1/2 чайной ложки

хлопья красного перца

1/4 чайной ложки

говяжий бульон

5 стаканов

зеленый перец

1 шт Способ приготовления 1


Нагрейте глубокую сковороду на сильном огне. Влейте 3 столовые ложки масла и прогрейте. Тем временем приправьте говядину 4 чайными ложками соли и 2 чайными ложками черного перца. Готовьте, пока обе стороны мяса не подрумянятся, примерно по 5 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку.

2


Уменьшите температуру до средней. Добавьте в сковороду лук и чеснок и приправьте 1/2 чайной ложки соли.

Обратите внимание: Приготовьте идеальный шоколадный десерт, который не навредит фигуре, используя всего пять ингредиентов..

Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, прибл. 5 минут. Добавьте соус Вустершир, базилик, орегано, тимьян, чеснок и красный перец. Готовьте, помешивая, пока жидкость не выпарится, прибл. 1 минута. 3

Положите мясо в кастрюлю и залейте 4 стаканами бульона, чтобы оно частично покрыло мясо. Доведите жидкость до кипения, затем уменьшите огонь до среднего-слабого и снова доведите до кипения.

Накройте кастрюлю и готовьте 2 часа, переворачивая раз в час. Затем снимите крышку, снова переверните мясо и готовьте еще час, переворачивая каждые 30 минут. Обжаривайте мясо до тех пор, пока оно не станет мягким и его будет легко протыкать вилкой.

4


Переложите мясо на большую тарелку и дайте остыть. На этом этапе нарежьте перец ломтиками, выложите на противень и приправьте 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Выпекайте 20 минут при температуре 200-250 градусов, пока перец не станет мягким и коричневым.

5


Соберите сэндвич. В разрезанный на бутерброд багет положите измельченную говядину и перец. Обмакните багет в мясной сок и сразу же подавайте.

Рассмотрим рецепт:

Фото: Шаттерсток

Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.

Источник статьи: Делимся рецептом сочного сэндвича, который не оставит равнодушных..

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.