Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Делимся лайфхаками для вкуснейшего лосося — а также рецептом из кулинарной книги шеф-повара.


Лосось хорошо сочетается практически с любым гарниром, включая овощи, коричневый рис и молодой картофель. Но если мясо рыбы сухое, блюдо не исправить.

Британский шеф-повар Мэри Берри делится простым секретом приготовления лосося на гриле, хрустящего и сочного. Первое правило – не переваривать лосося. Готовить придется 20 минут, пока мясо не станет слегка золотисто-коричневым. Далее, что самое важное, поместите филе лосося очень близко друг к другу.

Обратите внимание: Друзья, предлагаю рецепт вкуснейшего пирога с малиной и нежным кремом.

Таким образом, воздуху не остается места для испарения.

Эта хитрость идеально подходит для приготовления двух и более филе. Если у вас нет возможности съесть всю лосось сразу, рекомендуем приготовить семгу в большом количестве и есть ее порциями в течение недели. Если этот вариант не подходит, плотно уложите два куска семги и наполните свободную сторону овощами.

Давайте взглянем на рецепт сочного лосося из кулинарной книги Мэри Берри!

Мэри Берри 5.0 Нежный Лосось

Рецепты, которые вас очаруют, от ведущих шеф-поваров Великобритании.


Время приготовления 20 минут Рецепт на 6 персон Кухня Средиземноморская Вид блюда Основное блюдо Ингредиенты

мягкий сливочный сыр

280г

тертый сыр пармезан

30 г

чеснок

1 гвоздика

белый лук

1/4 шт

филе лосося

6

лимон

1 кусок.

свежая петрушка

1 пучок

красный перец, маринованный в масле

150 г

морская соль

вкус

молотый черный перец

В зависимости от ваших предпочтений Способ приготовления 1


Смешайте сливочный сыр, сыр Пармезан, измельченный чеснок, измельченный лук, соль и перец. Выложите филе лосося на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте каждый кусок сырной смесью.

2


Смешайте цедру лимона и рубленую петрушку и посыпьте каждую рыбину. Выпекать в разогретой духовке 18 минут. Когда все будет готово, выжмите рыбу лимонным соком и подавайте с картофелем и овощным салатом.

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.