Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Роллы ⎼ самая популярная экзотическая закуска

Суши являются одним из ключевых блюд японской кухни. Создано много видов экзотической закуски, с различными начинками и вариантами подачи, что позволяет использовать ее в ежедневном, праздничном меню. Согласно гастрономической философии Японии еда должна услаждать все чувства человека, поэтому большое внимание уделяется оформлению и подаче пищи. Суши готовятся из природных, полезных ингредиентов, которые содержат много витаминов, макро-, микроэлементов, полезных веществ.

Оригинальные начинки для роллов

Суши отличаются тонким вкусом, ароматом, небольшой калорийностью и минимальным процентом жирности. В Японии шарики из риса макают в специальную смесь из соевого соуса, васаби и с помощью специальных палочек отправляют в рот.

Самые популярные начинки:

  • рыба (семга, тунец, ;
  • морепродукты (креветки, икра ;
  • овощи;
  • грибы тонгу;
  • высушенные полоски тыквы;
  • водоросли (конбу, вакаме);
  • ренкон (корни лотоса, одна из разновидностей водяной лилии);
  • белая редька дайкон;
  • сурими (прессованное мясо рыб).

Роллы ⎼ самая популярная экзотическая закуска

Как приправу часто используют смесь соевого соуса, рисового уксуса, водки из риса, маринованный имбирь. В праздничные дни к закуске по традиции подают мирин (сладкое вино из риса с низким содержанием алкоголя. Считается, что приготовление суши ⎼ настоящее искусство. Чтобы достичь гармонии вкуса и аромата важно строго придерживаться технологии приготовления и подачи. Профессиональная

доставка роллов позволяет сэкономить время и насладится оригинальным вкусом в любой момент.

Популярные виды роллов

Родиной суши является не Япония, а Юго-Восточная Азия. Термин обозначает собой блюда, приготовленные на базе сумеси (рис с уксусом) с дополнительными ингредиентами. По классической рецептуре используется свежая рыба и морепродукты.

Роллы ⎼ самая популярная экзотическая закуска

Самые востребованные виды суши:

  • маки-дзуси (норимаки) ⎼ вареный рис заворачивают в сушеный лист водоросли, начинка находится внутри;
  • оси-дзуси (крупа, прессованная горкой, на верхушке ⎼ соленая, копченая рыба);
  • нигири-дзуси (так называемые пальчики из риса с ломтиками морепродуктов, морской рыбы, омлетом);
  • чираси-дзуси (рис с дополнительными ингредиентами подают в пиале).

Суши можно есть руками, но лучше использовать специальные деревянные палочки (хасиоки). Чтобы ими было удобно пользоваться стоит расслабить руку и прилагать минимум усилий для удержания кусочка. Не стоит постукивать предметом, сжимать в руке или размахивать. Закуска отлично сочетается с легкими по калорийности продуктами, несладкими напитками. Для готовки вкусного блюда важно выбирать правильные ингредиенты, следить за их свежестью, правильной подачей.

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.