Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Предлагаем новый вариант всеми любимого блюда, который точно станет украшением вашего стола.


Во время Великого поста многим приходится проявлять особую изобретательность. Во всех блюдах в этот период, особенно в супах, должны использоваться овощи, поскольку употребление продуктов животного происхождения в это время очень ограничено. К счастью, сегодня почти всем классическим рецептам есть постные альтернативы. На этот раз вместо обычного супа почему бы не приготовить маринованные грибы, чтобы зарядиться энергией на весь день.

История и традиции рассольника

Рассольник — традиционный русский суп, имеющий глубокие корни в кулинарной истории России. Считается, что это блюдо возникло как способ использовать остатки маринованных огурцов. Со временем к ценным свойствам солений добавилась их способность восстанавливать баланс жидкости, витаминов и электролитов в организме, что сделало их особенно ценными после больших банкетов (статья по теме: Понять можно только россиянам: 7 сумасшедших новогодних традиций из России), что вы наблюдаете до сих пор (СССР).


Как выбрать ингредиенты для постного рассольника с грибами

Некоторые хозяйки предпочитают экспериментировать с рассольником, добавляя капусту, томатную пасту и другие необычные ингредиенты. Однако, несмотря на то, что это блюдо успешно «принимает» новые ингредиенты, основа должна оставаться классической. Чтобы суп получился максимально насыщенным и многогранным, необходимо обязательно использовать следующие ингредиенты:

  • Грибы (шиитаке или белые) придают блюду насыщенный вкус;

  • Картофель — основа многих супов;

  • Морковь, лук и петрушка придают сладость и пикантность;

  • Основной ингредиент – рассол, полученный при мариновании огурцов;

  • Лавровый лист, перец горошком – для ароматизации;

  • Овощи (укроп) – для свежести и украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы грибные постные 5.0

Это легендарное блюдо готовится из множества ингредиентов и отличается острой кислинкой и насыщенным ароматом.


Время приготовления 30 минут Рецепт на 4 персоны Русская кухня Вид кухни Суп и суп Ингредиенты

свежие грибы шиитаке

500г

картофель

Четыре вещи.

Морковь

Три

маринованный огурец

200мл

свежий лавровый лист

вкус

черный перец горошком

вкус

нарезанные овощи

В зависимости от ваших предпочтений Способ приготовления 1


Грибы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде без масла или с небольшим количеством подсолнечного масла до мягкости.

2


Картошку и морковь нарежьте кубиками или соломкой, а лук мелко нарежьте.

3


Налейте в кастрюлю около 2 литров воды и доведите до кипения.

Обратите внимание: Нежный и сочный апельсиновый торт. Он просто тает во рту.

Сначала добавьте картофель, затем через 5-7 минут добавьте морковь и лук. Четыре


Когда овощи станут мягкими, добавьте обжаренные грибы. Влейте необходимое количество рассола (по вкусу) и добавьте лавровый лист и перец горошком.

Пять


Дайте супу покипеть на медленном огне еще 10 минут. Перед подачей удалите лавровый лист. Можно добавить свежую зелень. Готовый! Нежнейший суп точно придется по вкусу каждому, включая самого привередливого члена семьи.

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.