Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Помните об этом важном правиле, чтобы не пришлось снова идти в магазин.

Помните об этом важном правиле, чтобы не пришлось снова идти в магазин.
Помните об этом важном правиле, чтобы не пришлось снова идти в магазин.

Мы привыкли, что некоторые овощи необходимо есть в первые несколько дней после покупки, иначе они испортятся. Например помидоры, огурцы или листья салата. Но есть и «долгожители» — овощи, которые могут храниться дольше месяца. Правда, сократить срок их жизни легко — достаточно добавить к ним «вредных» соседей. Так какие же два овоща портят друг другу жизнь?

И так — это картошка и лук. Но почему же?

Лук выделяет газ этилен — органическое соединение, безвредное для человека. Но для картофеля это губительно – поглощая этот газ, плоды разрушаются и через 3-4 дня становятся мягкими. Но лук – не единственный овощ, который нельзя хранить вместе с картофелем. Такие овощи, как помидоры, а также некоторые фрукты (бананы и яблоки) также содержат газ этилен (читайте также: Как проверить овощи и фрукты на нитраты прямо в магазине: 5 простых способов, о которых вы не знали).


Но картофель здесь ни в коем случае не является жертвой сложившейся ситуации. Вы когда-нибудь замечали, что лук выделяет жидкость и становится мягким?

Обратите внимание: ХУДЕЕМ! Диета, основанная на принципах раздельного питания.

Причина может быть в том, что он хранился вместе с картофелем – овощем, содержащим много влаги. Также важно следить, чтобы в магазине не располагались два овоща вместе – иначе неприятных последствий не избежать.

Где же хранить картофель?

Картофель не так требователен к хранению – но кое-какие приготовления все же важно предпринять:

  1. Сухость – чтобы картофель не начал гнить от избытка влаги.

  2. Темный – даже при искусственном освещении картофель может покрыться характерными зелеными пятнами. Эти пятна содержат токсин соланин, вызывающий рак. Кроме того, у зеленого картофеля испорченный вкус – он более горький.

  3. Циркуляция воздуха: чистый и прохладный воздух сохраняет фрукты твердыми и свежими.


Где нельзя хранить картофель?

  • Если картофель нельзя хранить вместе с луком, это не значит, что его вообще нужно утеплять. Это означает, что герметичный контейнер — плохой вариант. Просто не создается самое главное условие хранения – сухость.

  • В холодильнике. Да, картофелю нужна прохлада, но радикальные меры, такие как охлаждение, приводят к гниению. Проще говоря, условия холодильника приводят к сильному образованию влаги в картофеле. А вот заморозить картошку можно, но перед этим ее надо приготовить — читайте как: На месяц вперед: 15 неожиданных продуктов, которые можно заморозить (а вы даже не знали).

Кстати, есть еще одно правило – оно касается того, как мыть картофель. Итак, после того, как вы очистили картофель и промыли его от грязи, положите фрукты на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу. Дело в том, что картофель быстро впитывает влагу, а лишняя вода в картофеле портит его вкус.

Фото: Шаттерсток

Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.

Источник статьи: Помните об этом важном правиле, чтобы не пришлось снова идти в магазин..

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Вкусное и полезное меню на день из расчета 1500 ккал. ЗАВТРАК Запеченная овсянка с яблоком и орехами 2 ст. л. овсяных хлопьев* 1 ч....

Здоровье и красота

Зачастую, во время диеты человек сбрасывает лишние килограммы, в надежде остаться стройным на долгое время. Но как показывает практика, спустя год-другой, лишние килограммы начинают...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.