Очищенный картофель нарезают кубиками, ошпаривают, заливают горячим молоком, солят и варят. Готовый картофель заправляют сливочным маслом, посыпают мелко нарезанной зеленью.
На 250 г картофеля: молоко — 100 г, масло сливочное — 10 г, зелень, соль.
- Картофель — фри
- Картофель жареный