Connect with us

Hi, what are you looking for?

chefevents.ru

Здоровье и красота

Делимся рецептом сытного пирога — классического варианта выпечки традиционной русской кухни.


Луковый пирог – уникальное блюдо русской кухни, корни которого уходят в глубокое прошлое. В древности такие пироги были одним из главных блюд на столе. Они были одновременно повседневным лакомством и праздничным лакомством. Особое место среди этого сорта занимали луковые пироги, поскольку лук был доступен круглый год и хорошо сохранялся.

Лук считался не просто ингредиентом, а народным средством от простуды, а его острый и яркий вкус придавал блюдам пикантный вкус. Популярность лукового пирога со временем не угасла и сохранилась до наших дней в различных интерпретациях. Но не имеющий аналогов классический рецепт нравится большинству людей, поэтому мы решили поделиться с вами секретами приготовления (читайте также: Знают только профи: 7 секретов идеальной выпечки кондитерских изделий, которые преподаются в курсе).

Пирог с луком по-русски: вкусный обед для всей семьи 5.0

Простой рецепт, который обязательно стоит попробовать хозяйкам.


Время приготовления 1 час Рецепт На 6 порций Кухня Русская кухня Вид Ингредиенты для выпечки

белый лук

5 кусков.

куриное яйцо

5 кусков.

нерафинированное растительное масло

250мл

масло

80г

Мука 1 сорт

200г

Сметана 20%

2 столовые ложки Способ приготовления 1

Замесите тесто для лукового пирога. Смешать размягченное сливочное масло и сметану. Добавьте соль по вкусу и перемешайте до однородности.

2

Просейте муку, добавьте немного соли и растительного масла. Замесить мягкое и эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте без сквозняков на 1–1,5 часа.

3

Всю луковицу нарезаем полукольцами или небольшими квадратиками. При желании добавьте такие специи, как черный перец, паприку и зелень.

Обратите внимание: Десерт в стакане — ленивый и вкусный десерт без выпечки.

Нагрейте овощи или сливочное масло на сковороде. Четыре

Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета и мягкости. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорело, и обязательно удаляйте все «неудавшиеся» кусочки. Это может придать пирогу привкус горелого. Прежде чем добавлять в тесто, дайте начинке остыть.

Пять

Разделите расстоенное тесто на две части, одна немного больше другой. Большую часть раскатайте и не забудьте положить бортики в форму. Равномерно распределите остывшую начинку по нижней части теста, затем раскатайте оставшуюся часть и защипните края, чтобы покрыть верхнюю часть начинки.

6

Проделайте вилкой несколько отверстий в верхнем слое теста и смажьте поверхность яйцом, чтобы придать ему хрустящую текстуру. Поставьте пирог в разогретую до 180–200℃ духовку и выпекайте 30–40 минут до золотистого цвета. Готовый! Перед подачей рекомендую дать пирогу остыть и пропитаться.

You May Also Like

Здоровье и красота

Когда-то, очень давно, в моем далеком- далеком детстве, бутылка с рыбьим жиром, присутствовала почти в каждом доме. Я хорошо помню, как мама меня заставляла...

Здоровье и красота

Друзья, добро пожаловать! Обратите внимание: Друзья, предлагаю приготовить пышные, мягкие плюшки на кефире. Предлагаю вам варианты закусок на скорую руку. Я подобрала сразу четыре...

Здоровье и красота

Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на...

Здоровье и красота

Полуфабрикаты значительно экономят время приготовления, а потому для многих из нас они уже стали привычным вариантом обеда или ужина. Однако замороженные продукты в лучшем...

Copyright © 2024 ZoxPress Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.